為培養學生多元語文能力，並促進不同文化與族群交流，龍華科技大學應用外語系一連2天舉辦多元語言文化節活動，安排一系列的越南語簡報、越南語朗讀、歌唱競賽，以及東南亞特色文化展示、東南亞文化講座、各國傳統服飾體驗與走秀、東南亞電影欣賞、美食體驗及分享活動等，吸引教職員及數百名台灣及東南亞學生共襄盛舉。

此次多元語言競賽，除了越南、印尼、祕魯等交換生積極參與，學校本地生更是踴躍報名，藉由競賽和外籍生一同較勁，大方展現自己的學習成果。其中，「各國才藝大比拼」由各國學生分別帶來越南詩歌、夏威夷舞蹈、中國舞蹈、西班牙舞蹈、吹笛等多項才藝表演，精采演出讓現場不時歡聲雷動。

另外，東南亞特色文化展示活動更結合文化講座，現場展示的東南亞傳統面具、笠帽、織品、服飾、樂器、3D立體卡片呈現特色建築等，讓學生親身接觸並瞭解東南亞文化。

「各國傳統服飾走秀表演賽」則由每位學生自備傳統服飾，上台介紹服飾特色、走秀，再由現場觀眾進行票選，精彩又刺激。

多元語言文化節最受歡迎的活動，就是東南亞電影欣賞及多國美食品嘗，應外系精心準備壽司、印尼泡麵、香蕉糕、波羅蜜乾、手工咖啡等多樣美食及DIY體驗、餐會分享，吸引眾多師生熱情參與。而由新住民志工媽媽們協助準備的蝦仁燒、DIY法國麵包、雞肉河粉、DIY春捲等越南道地美食，豐富又新鮮的餐點，讓現場師生們大快朵頤，更讓外籍學生一解思鄉之愁。

龍華科大校長葛自祥表示，因應國際化與新南向趨勢，學校積極招收境外生，目前有8百餘名境外生在該校就讀。另外，龍華科大上學期首度開設觀光休閒系新南向國際學生產學專班1班，本學期更增設工程學院電子系、電機系及觀光系等3個新南向產學專班，共吸引152名來自越南及印尼學生跨海來台就學，成長大幅躍進。

葛校長指出，學校開設新南向產學專班，不論在招生、入台簽證、來台教學、課程和生活安排，都精心規劃並有完整配套，而規劃的學程除專業課程，更注重華語及產學合作，學生學成後都能夠創造自己的優勢，為台灣成功建立國民外交，培育更多新南向夥伴。