龍華科技大學於1969年11月奉准立案，12月12日新生註冊，此後遂訂定此日為本校校慶。創辦人孫法民先生偕夫人孫陳淑娟女士，選定龍迴鳳舞之「迴龍丹鳳」地區，以「龍之傳人，耀我中華」為建校宗旨，並手訂校訓「勤、敬、誠、樸」之精神，創辦本校，命名為「私立龍華工業技藝專科學校」，初期僅設機械技術、電工技術、工業電子及電化技術四科。學校秉持「務實、卓越、創新」為教育理念，建構完整組織架構，並以學術與技術研發，從事教學、實務與學術研究，以培育出兼具專業技術及人文素養的博雅科技人才。

1973年更改校名為「私立龍華工業專科學校」，同年增設工業管理科；1983年奉准增設夜間部；1989年增設國際貿易科，並易校名為「私立龍華工商專科學校」。1990年增設電子資料處理科；1998年奉准改制為「龍華技術學院」，附設專科進修學校，設有國際貿易科及資訊管理科；1999年增設應用外語系、企業管理系及財務金融系；2000年附設進修學院，設有財務金融系及應用外語系，以全力培育高級技術人才。

2001年奉准改名為「龍華科技大學」，並增設資訊網路工程系、多媒體與遊戲發展科學系、機械系碩士班及商學與管理研究所；2002年增設電機系碩士班、電子系碩士班；2004年成立工程技術研究所；2009年增設資管系碩士班；2012年增設觀光休閒系及文化創意與數位媒體設計系；2013年增設化工與材料工程系碩士班；2014年增設多媒體與遊戲發展科學系碩士班；2015年增設國際觀光與會展碩士班；2016年奉准增設資訊網路工程系碩士班，於2017年正式招生。本校由原來之四科，堂皇擴展為現今之三學院、十四系及九碩士班，畢業生在政府單位及公民營企業服務且成就非凡者所在多矣。

本校是台中以北地區第一所獲得教育部核定的私立科技大學。目前設有工程學院、管理學院及人文暨設計學院共三學院、十四系及九碩士班，為培育產業優質實務人才、提供創新技術服務的應用型科技大學。在務實致用的基礎下，本校堅持「二不二要」，「二不」－不刻意追求國際間大學排名、不以培養諾貝爾獎得主為辦學目標；「二要」－學生畢業後要能廣受企業歡迎，企業願用較高的待遇來聘用學校畢業生、學校要有足夠的科研能量，協助產業解決問題，轉型升級。

為達成產學無縫接軌的目標，本校自2012年10月，率先推出「訂單式就業學程」，透過相關領域指標和關鍵性企業合作，依據企業人才需求，學校與合作企業共同規劃「客製化」課程，邀請業師授課、共同指導學生專題製作，並安排參與就業學程的學生，赴合作企業進行一學期或一學年的實習，實習情形良好的畢業生，由合作企業優先聘用；經由訂單式就業學程，企業與學校相輔相成，互助互利，學生畢業即就業，企業獲得專業人才，並降低人才培訓成本，學校亦可提高學生與企業滿意度，有效解決「學用落差」，共創三贏局面。

一、系所評鑑

1. 2021年教育部科技校院校務評鑑及專業系所評鑑，全校各系皆獲通過。
2. 2021年工程學院5系獲IEET國際技術及資訊教育認證(TAC/CAC)全數通過。
3. 2019年管理學院5系獲ACCSB華文商管學院認證全數通過。
4. 2021年人設學院4系自辦品質保證自我評鑑，全數通過6年效期認證。

二、教學卓越

1. 2006年至2017年，連續12年獲得教育部競爭型「教學卓越計畫」補助，累計獎勵金額達新台幣6億6,185萬元，台中以北僅次於北科大、私立科大第一。

三、典範科大

1. 2012年至2017年，連續6年獲得教育部推動典範科技大學計畫，成立產學研發中心，累積補助金額達1億7,000萬元，為台中以北唯一入選之私立科大。

四、高教深耕

1. 2018年獲教育部高教深耕計畫經費1億0,414萬元。
2. 2019年獲教育部高教深耕計畫經費1億0,762萬元。
3. 2020年獲教育部高教深耕計畫經費1億2,662萬元。
4. 2021年獲教育部高教深耕計畫經費1億2,943萬元。
5. 2022年獲教育部高教深耕計畫經費1億3,153萬元。

　　連續5年獲教育部每年逾億元，補助金額連年成長，累積補助逾6億元，台中以北私立科大第一。

五、整體獎補助

1. 2020年獲教育部私立技專校院整體發展獎勵補助款9,780萬元。
2. 2021年獲教育部私立技專校院整體發展獎勵補助款9,895萬元。
3. 2022年獲教育部私立技專校院整體發展獎勵補助款9,717萬元。

　　連續3年，每年均獲得近億元核配款，校務發展穩健。

六、產學績效

1. 2019年產學總金額2.90億元，獎勵總金額1,810萬元，受獎教師168人。
2. 2020年產學總金額2.93億元，獎勵總金額2,066萬元，受獎教師175人。
3. 2021年產學總金額3.30億元，獎勵總金額2,439萬元，受獎教師201人。

　　本校近年持續發放各類激勵教師獎金年年破千萬，2021年共發出包含獎勵教師推動實務教學、獎勵教師學術著作、
　　產學合作、專利、技轉、教師指導學生參與競賽、考取證照等獎勵金，總金額為2,439萬元，獲獎教師達201人，佔
　　全校專任教師人數比例七成四以上。

七、媒體評鑑

1. 2015、2016、2020、2021、2022年《Cheers》全國大學校長互評，本校五度入選TOP 20辦學績優大學。
2. 2017年《Cheers》「企業最愛大學」調查、《1111人力銀行》「雇主最滿意大學」調查，本校排名全國私立科大前三名。
3. 2019年《遠見》「企業最愛大學生TOP 20」調查，本校是唯一入榜的私立科大。
4. 2020年《1111人力銀行》「企業最愛大學」調查、《遠見》「企業最愛大學生TOP 20」調查、《Cheers》「企業最愛大學」及「企業最愛碩士生」調查，本校皆榮獲全國私立科大第一名，囊括四冠王頭銜。
5. 2021年三度蟬聯《遠見》「2021企業最愛大學生」全國私立科大第一名，以及《Cheers》「2021企業最愛大學」二連霸全國私立科大第一名。
6. 2021年《遠見》「2021台灣最佳大學排行榜」，本校在「綜合大學30強」、「私立大學30強」及「技職大學30強」中，排名均較2020年上升，並在台中以北學生規模5000人以上的私立科大中排名第一，穩坐桃竹苗地區科大第一名。
7. 2021年《遠見》「2021台灣最佳大學排行榜」運用Scopus資料庫進行調查，本校在領域權重引用影響力指數（Field- Weighted Citation Impact, FWCI）影響力高居全國第一。
8. 2021年再度蟬聯《Cheers》「企業最愛碩士生」TOP 30全國私立科大第一名，更是唯一入榜TOP 30的私立技專校院。在「電子電機/資訊/通訊/光電」、「生物科技/化工化學/食品生技/農藝」及「觀光餐飲/旅館休閒」等3個學群入榜TOP 10，均為榜上唯一的私立科大。
9. 2022年三度蟬聯《Cheers》「2021企業最愛大學、大學辦學績效成長雙調查」全國私立科大第一名；第五度入選《Cheers》全國大學校長互評TOP 20辦學績優大學。
10. 2022年《遠見》「2022國內大學聲望調查」，本校蟬聯「年度辦學最佳大學」全國私立科大第二、台中以北私立科大第一名。《遠見》2012年起實施調查以來，本校年年進榜全國私立科大前4名，辦學成效卓越。