龍華科大企管系碩士班參訪合影

龍華科大企管系碩士班參訪過程

面對高度競爭的就業環境，為使學生提早與產業接軌，龍華科技大學企管系透過產學合作機制，於12月3日由該系講座教授黃深勳老師，帶領碩士班學生前往台中烏日啤酒廠參訪，希望藉由實際的參訪體驗吸取實務知識，驗證學生對學校所學之應用，達到實務學習目標。

烏日啤酒廠位於台中縣烏日鄉，該廠自民國57年生產至今，在原料選用、水質濾取、製造過程至成品產出等所有過程都經過嚴格的品質管制，自然純淨的口感廣受國內外民眾的喜愛，尤其是今年研發成功且暢銷的「金牌啤酒」，更獲得民眾極佳的口碑與聲譽。

此外，該廠為了配合推廣在地文化，與地方亟思發展觀光事業，將啤酒的研發技術及文物完整流傳保存，因此啤酒廠在結合地方資源下規劃市場創新與轉型，有計畫地朝向「啤酒村」的方向發展。民眾可透過展售中心，更進一步獲得啤酒廠相關訊息，更可在啤酒文物展示館裡參觀該廠研發的各種啤酒商品，了解各國啤酒文化的機會，藉此將啤酒廠成功轉型為觀光事業。

透過此次台中烏日啤酒廠參訪教學，學生對該廠產品的製造技術、生產過程、銷售方法及創新轉型等方面都留下深刻的印象，除了感謝該廠廠長親身解說及帶領參觀外，也體認到創新與改革能力對企業競爭之重要性。會後，同學與廠長互動熱絡，成功達到創新學習、企業接軌、學術與產業等資訊交換之目的。

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